添加年夜批防腐剂、养分物资完全消散……这些无关预制菜的流言是真的吗

《中国新闻周刊》记者：李静　　发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志　　1935年年末，一个冬季的下战书，林徽因已在梁思成的办公室接连事情三个小时。以便，《中国消息周刊》记者：李静　　发于2025.9.29总第1206期《中国音讯周刊》杂志　　1935年年末，一个冬季的下午，林徽因已经在梁思成的办公室一蝉联务三个小时。那一年，她以及梁思成在山东曲阜考察了孔庙制作群，并沿胶济铁道路经历城、章丘、临淄、益都等11个县，根究散落山涧旷野的“文化珍宝”。返来后，有年夜批案头工作。此刻，里间只要她一个人，窗户恰好能够俯瞰天安门的院子。　　“现在是五点三很是。夜幕...。那一年，她以及梁思成在山东曲阜考察了孔庙建筑群，并沿胶济铁道路阅历城、章丘、临淄、益都等11个县，追寻散落山涧原野的“文明瑰宝”。同时，国庆中秋假期，北京市文明以及游览局以“皮蛋秋韵 双节同庆”为主题，推出2400余场特征文旅活动，并精选京郊微度假、产业研学游等翻新体验场景，深挖骑行、赛事等潮水弄法，推出了系列主题文旅线路，为8天小长假奉上都城“文旅年夜餐”。-->　　主题文旅路线　　【重温峥嵘光阴】　　从卢沟桥的滔滔硝烟到平西把柄地的洪亮红歌，北京这片热土上，镌刻着不平的精力。北京市文明以及旅游局经心梳理都会赤色记忆，串连起那些承载着...。返来后，有年夜批案头事情。对于，《中国新闻周刊》记者：李静　　发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志　　1935年年底，一个冬季的下战书，林徽因已经在梁思成的办公室延续任务三个小时。那一年，她和梁思成在山东曲阜稽核了孔庙建筑群，并沿胶济铁路程履历城、章丘、临淄、益都等11个县，寻找散落山涧田野的“文化宝物”。返来后，有少量案头事情。现在，里间只有她一集体，窗户正好可以鸟瞰天安门的院子。　　“现正在是五点三极度。夜幕...。现在，里间只要她一个人，窗户恰好能够鸟瞰天安门的院子。　　“现在是五点三极度。夜幕起头到临，好像一只银色的飞鸟。整座天井一片青白，好似落了雪。”这是林徽因眼中，冬日的北平，但是景物的静美没法拂去心头的发愁，工作间隙，她给好友费慰梅、费正清夫妇写了一封信：“正清，你看，如斯美妙的风物呈目前我长远，我心田却觉患上凶猛的不适与厌倦，喉咙尤其极重繁重，仿佛被一团工具噎住，令我梗塞。”-->　　在东北年夜学修建系任教时经验过“九一八事变”的林徽因，又在1935年目击“华北变乱”，巨变逼近，她的心没法不悲痛。尔后的十多少年，她在战乱、贫病以及一起的撤退逃难中，把本人的所见、所思、所感、所忧尽数写入信件，倾诉给美国的好友费慰梅、费正清夫妇。尤其费慰梅，是林徽因终生的密友。　　后代的文艺作品，惯于津津乐道她奼女时期的美貌、才思以及情感逸事，现实上，颠沛流浪是林徽因长久人生的主要内容。　　在她离世七十载后，今年7月，林徽因的这批英文书信由人民文学出版社初度出版，以中英文对于照情势收录于《林徽因选集·英文书信卷(一九三五—一九四〇)》。　　“她一定不是甚么女神”　　翻开手札的影印版，于葵浮躁识别着一行行草率的手写体英文，有些信纸非常小，字只能更小，密密麻麻挤正在一起，写不下了画个箭头，又挂到最下面；有些在注释边栏或者空白处找块中央，又挨挨挤挤写好几行；另有些不是信纸，纸张质量欠好，字迹难以识别。“抗战时期条件艰难，纸张贵紧张节约着用，面前目今现今誊录就很困难，翻译更考验程度，需要熟谙林徽因的文体，忠诚她的语境。”该书编著者、林徽因的外孙女于葵通知《中国旧事周刊》，以是今朝仅出版了手札中1935—1940年的全体，1941—1948年的书信亦将后续出书。　　横跨十几年的手札信息量很大，没有只详细记录了中年林徽因的人际交往、家庭糊口、思惟不雅念以及家国情怀，也以林徽因的集体视角，呈现了她所处期间的社会相貌、紧急事件和常识份子的生存以及思想状况。这些通信，都被费氏配偶仔细收藏，哪怕经历诸多离乱，见证很多更迭。20世纪70年月中美建交后，他们把数百封函件的影印版分别交给林徽因的孩子梁再冰以及梁从诫。　　20世纪90年月，梁从诫曾经经撰写了介绍林徽因的文章并在选编《林徽因文集》时摘用过其中的一局部信件。梁再冰曾经于林徽因诞辰100周年数念日之际，第一次提笔为母亲撰写文章《我的妈妈林徽因》。“通常里妈妈梁再冰没有常提及本身的门第——外公梁思成警告她‘最难为名父子’，鼓动孩子自力更生。”于葵告诉《中国旧事周刊》。她记患上，在外婆去世数年后，太婆(林徽因的母亲何雪媛)托人送来一只皮箱，外面装着外公外婆的老照片和日志、手稿。幼时，这些内容多被斥为“四旧”，也没人懂这些质料的宝贵，但外婆那秀丽的脸孔面貌、优雅的四合院院落、高雅的服装，以及誊写在照片阁下娟秀的小楷字，一幅幅深深地印在了她的脑海中。年岁渐长，她才理解答理其中的意思：“偶然觉患上概况一些议论林徽因的书刊‘离她甚远’，她固然是一个精彩的人物，但肯定没有是什么女神，而是有血有肉、异常接地气且烟火气十足的一团体。”　　2024年，为纪念林徽因诞辰120周年，于葵根据家属保存史料撰写了《江山岁月：回望林徽因》一书，她想把真实牢靠的史实陈述真正关心林徽因的人，林徽因最宝贵之处正正在于她的“真”。于葵写此书时，以为惟其如斯，才对患上起外婆。书中引用了一全体林徽因的英文书信内容，正在为这本书负担负责责编时，群众文学出书社编纂王一珂感觉这批英文书信极有代价：“不管对于于研究林徽因照旧钻研抗战史或者是那个时期常识份子的心路进程，都是一套珍贵且唯一无二的史料，假如它们不存于世，也就而已经，既然还在，我信赖总有一天会出书。”　　于葵对翻译编辑出书这些手札也颇有些顾虑，“这些信件毕竟是外婆以及朋友以及闺密的私家通讯，尊敬前辈们的私人空间的同时，我也深受外婆那些‘掏心窝子’的话语的触动，也正是因为这点，写作中我感触这批函件的份量之重，它们的实在性无可比拟，别人再若何替她说，没有如去听听她本人若何怎样说”。　　因为历史原因，费正清佳耦复兴林徽因、梁思成的信件绝大部分未能保存，现存只见零星数页费氏匹俦自己的抄写，而无法成为一段频繁往来的历史性书信记载。“否则，两绝比照，一定颇有意趣。”王一珂对于《中国新闻周刊》说，林徽因绝大全体手稿(包括文学、修建代表作及少量中文书信)也未能生存，现存大批中文手稿亦零星不可零碎。　　幸运的是，林徽因与梁思成写给费慰梅、费正清的英文书信手稿在费慰梅收拾整顿下患上以完备保存至今。从长篇打印稿到巴掌年夜纸片上的寥寥数语，席卷那些李庄时期顺手“涂写”的粗糙纸片，都被费慰梅装订成册。为保管林徽因的简牍，费慰梅还屡次将这批手札誊录。　　在为书信出书做编纂、校正的过程中，王一珂时常被林徽因发达的感情以及勇敢直爽的表达感动。徐志摩谢世后，林徽因公开发表的悼念都克制内敛，但是面对于朋友，她表达了实在的思念，称他为“最亲爱的故友徐志摩”，觉患上“他所做的、所为之奋斗的奇迹远比他讲的要多很多”，坦言“在那些四面楚歌、明智理性的人中，他是一股清流”。那些在战争发作后，仍谋求享受以及团体位置的文明名流，林徽因直言不讳地抒发了批评。当费慰梅抱怨丈夫总忙于任务，她又用自己的婚姻为例子悉心安慰良知，坦诚说出从情人酿成伉俪后感触的区别：“作为老婆的爱比作为情人的爱要更严肃，后者处于热恋状态，自然会觉患上本身由由然走在开满玫瑰花蕾的地狱之路上。”　　“哪有什么书房，她都在厨房！”　　身旁的敌人都爱她，甚至依靠她，在于葵看来，林徽因的魅力当然在于她丰沛的知识与思维，但不年夜被外界关注的，是她待人的热诚、亲热和漠然置之的“长姐”之风。林徽因是家里的长女，在她8岁时，父亲林长平易近又娶了一个老婆，第二任妻子生下4个儿子。复杂的小家庭里，林徽因从小就明白，有些事无法非黑即白地看待，她一面安抚备受冷落的母亲，一面帮助照应同父异母的年幼弟弟们。有一次三弟林恒发高烧，她抱着2岁的他，正在廊子下面转悠了整整一夜。于葵感叹：“用明天的话说，外婆也是从小被锤炼出了‘高情商’。”　　所以，在20世纪30年月的北平，北总布胡同3号院的“梁家下战书茶”是一个富有吸收力的“年夜众空间”“周末好去处”。堆积了一批对文学、艺术和学术有兴趣的文人、学者，成为古代文学史的经典记忆。婢姑娘林徽因当然是个中的核心，梁再冰对于于葵回想说，“林徽因最美的时辰就是她措辞的时候，充满激情，神色飞扬，每一一个话题她都有本人的见地，但他人关注她的时辰，她也同样关注别人，是一个忠诚的倾听者”。　　正因如此，亲朋好友一遇到事就找她拿主意。有一次，沈从文以及妻子闹顺当，老婆一怒回了苏州外家，他找林徽因倾吐整整一上午，林徽因告诉费慰梅，自己“挖空心思地同他交谈，骂他，劝他，与他会商生存极其曲折，人的本性极其动人之处以及遗憾的地方”，最后还借给他钱买车票，去姑苏找妻子面谈。林徽因是梁林两家弟弟妹妹们的长姐以及长嫂，也是尽责照顾家人的主妇，人最多时，林徽因家中以致采用了十几位亲友同时留宿。梁思庄是她的小姑子，也是她的挚友，梁思庄丈夫去世后，梁思成与林徽因将她以及女儿接来北总布家中同住，弟弟林恒也曾经跟在她身旁。人们习惯关注在前厅激情招待每位朋友的她，鲜有人看到常常奔向后院处置年夜事小情的她。林徽因给费慰梅画过四合院的床铺图，还调皮地招呼好友：“请预订梁氏招待所。”　　林徽因说：“从前的家庭争战已经给我留下了永远的创伤，以致假如其中任何一丝残痕重现，就会让我再次堕入过去的恶运之中。”她偶然也艳羡费慰梅嫁了个独生子，没有用像自己如许，经常“一展开眼就陷入了更为棘手的家庭纷争”。诸事冗杂，信中也看到心力交瘁时她向好友倾吐。　　恶运很快便来了，却再也没有是家庭纠纷那样简单。1937年，“卢沟桥事情”在林徽因的人生中画了一道分界限，她永久辞别了北总布胡同3号的优裕生存，先到天津，再去青岛，随后辗转至长沙、昆明，最后搬家到四川李庄，开始了长达十多少年的流浪失所。正在日机对于长沙的一次轰炸中，炮弹就落在间隔他们且则住房年夜门十五码之处，她以及梁思成各自拎起一个孩子往楼梯跑，还没来患上及下楼，炸弹就炸了，林徽因被抛到地面，手里还抱着梁从诫，从二楼被抛摔到地上，竟然还能齐备无伤。他们奔向防空洞时，又是一轮轰炸，炮弹落在身旁，他们心想这回躲不失落了，“情愿聚拢一点，省患上留下多少个在世的人去蒙受喜剧”，所幸这颗炸弹没炸。　　即使如此经历，林徽因仍旧说，“不会失去勇气，在非常悲没有雅的情况下，咱们仍度量高昂的希望”。一路上，他们乘坐“各类材料、也不知甚么年月”生产的陈旧汽车，偶然十几个坐位居然塞进近30名乘客。这样逃难的途中，她那双建筑师的眼睛也不停止发明美，她指引孩子寓目“玉带般的山涧，秋天赤红的枫叶以及洁白的芦苇，天上自由飘浮的云彩、陈旧的铁索桥”以及渡船。　　走到湘黔交界处的晃县时，她的身体再也撑持没有住，发起高烧。因为年夜批军校学员以及多少班大巴旅客滞留，到处住满了人，行将露宿陌头时，幸亏多少个空军学员腾给他们一个小房间。她躺正在床上发热41度，阁下隔一个小门板，别的一边便是小酒馆，满口脏话的赌徒、当地娼妓、运输司机、山东口音的年夜兵聚在一同饮酒、打赌，他们的话飘过去，被林徽因记着，起初活泼地写给费慰梅。于葵感慨：“在那样艰辛无助的日子里，沉痾高烧当中，她还故意去品味简单的人生，用她那优美活泼的谈话记录下来。”　　卧病几天，林徽因才刚刚退烧，一家人就又匆匆上路，后果陈旧的远程车半夜抛锚在了荒山山顶。12月下旬的深夜里，林徽因拉着两个孩子的小手不停来回走动，借此暖一暖险些冻僵的身材。“前一天她才退烧，身体尚无齐全恢复。”于葵推断，正是这番折腾，让她本已经病弱的身躯遭受重创，在昆明，稀奇是到了李庄病情总爆发，林徽因彻底躺倒了。　　一起奔走逃难，她也再也没有是北京四合院中高朋满座的沙龙仆人，而是支持家庭的妻子以及母亲。梁氏一家正在昆明住的房子现在仍在，见到其中一间曾被标为“林徽因的书房”，于葵参不雅时看到了，立刻打电话给母亲：“林徽因有书房吗？”梁再冰回复：“哪有甚么书房，她都在厨房！”　　当时分，林徽因常常一团体背一个年夜背篓，把一家人一周的菜在赶集时全背返来。上有老，下有小，她不患上不抛却很多文学艺术的创作，来撑持这个家。在李庄时，孩子们穿患上就跟狄更斯小说里的流浪儿一样，以是她要缝补那些已经补到不克不及再补的衣衫，她说，这好像比让她写一章宋辽时期的建筑史还艰难。她依然在对于峙以及费慰梅通信，尽管“无理想面前，激情成了一种奢糜，但它没有应泯灭正在仅存的一线蓝天和朋友的炸弹之间”。　　“终有一日我们会在某个地方相逢”　　昆明市区的龙头村落，梁氏配偶有过一段悠久的安稳日子，晃县小旅馆里结识的空军学员成为了家中常客。以及平开始时，林徽因多少次对费慰梅说，不宁愿“只是枯坐在这儿”，“必需为信仰而战，以便循着我们足迹的后来者能够享有太平的期间，成绩一番奇迹”。林徽因提及他们结识的这批空军学员，她说既然自己不能上疆场，那就要尽她所能给能上疆场的空中好汉们一个家。因而这些学员成了梁家的亲人，梁思成以及林徽因将他们视作弟弟，梁再冰以及梁从诫唤他们为娘舅，起初，他们还作为名誉家长参加了这些小伙子的毕业典礼。　　除了照顾家人，最让梁思成、林徽因操心的便是1930年在北平创立的中公营造学社，所幸学社几位主要职员逐步在昆明聚齐，急救古建的任务继续开展了。短暂以来，林徽因都是营造学社的紧张成员，遍踏荒郊田野艰辛考核，却属于不拿薪水的“编外”，如同昔时拿不到建筑学位同样，既知名也无分。　　16岁以及父亲游学欧洲，林徽因便曾经经将修建选定为自己的专业。但是那个时代，正在西方，这一职业也未能蒙受女子，中国更是还不构筑这一学科，修建仅被当作劳作之事，官学儒生没有屑与匠人为伍，与女子更是毫不沾边。在这样的社会环境下，林徽因仍发愤成为一位建筑师，为中国带回一门新的学科，孤身闯入过后还属于男人的天下。“她有‘逾矩’的胆识，放在即日，可以叫思想前锋吧。”于葵说。　　美国宾夕法尼亚大学修建系没有收女生，她只能迂回“奋斗”，以美术专业进门，再“曲线救国”选修修建课程，结业时获取美术学士学位，之后又到耶鲁选修了舞台美术课程。2024年，宾上将这个早退近百年的建筑学士学位追授给了林徽因。“我们今天推重的跨学科，林徽因在百年前就已经后行实践了。”王一珂对于《中国新闻周刊》感触，以是《林徽因选集》与任何名家全集都不同，分为建筑、美术、文学三个板块。　　梁思成进入修建行业，也以及林徽因有关。昔时他从清华学堂结业正正在为出国留学做预备，当他听到林徽因对于建筑学业余富裕新意的形容后，即时意识到这门业余正是自己所擅长与寻求的，制作成为他们毕生的奇迹和纽带。　　战役中，穷困交加的林徽因正在李庄病榻上写下了四万多字的《现代住宅设计的参考》，谈战后重修，它多少乎是当时最新的修建需要与理念。当时，全球建筑师都在斟酌战后重建以及乡村落布局等问题，身处偏偏僻乡下的林徽因与天下同步。梁再冰说：“我妈妈过后病患上要死了，可躺在床上，她想的照旧抗战后中国怎么扶植，乃至怎么为低收入人群建设廉租房。”　　战后回到北平，为了创立清华年夜学修建系，沉痾的林徽因简直拼尽全部力量。吴良镛回想清华修建系初创的景遇时曾经感慨：“林先生对这个系的发展费心最多”，“她躺在床上，把一个系从无到有地办起来，尽管经常卧病，她却能运筹帷幄，她是一位事业的筹划者、指挥者，能辅佐我们操持颇多灾题。可惜，这些并不十分为人所知，教师名单中并无她的名字”。　　身为“梁思成太太”，投入诸多审核以及学术研究并做出庞年夜奉献，却没有头衔也没着名分，这是林徽因一生学研生活的常态，她不计算，愿做“幕后英雄”，与同人或者长辈份享自己的思考和后果，也不求答谢。　　中国古建筑学家罗哲文曾经是营造学社的年轻成员，他后来对梁再冰回忆，那时自己年纪尚轻，欠亨晓怎么深刻这个领域，是林徽因手把手耐烦指导，为他选择入门书籍，乃至通知他最好从哪一行看起。被誉为“敦煌女儿”的常沙娜也是林徽因的学生，当时，林徽因已经经长期卧床，她正在病床上支一张小桌，稍有气力了就写写画画，把门生叫到跟前，给他们授课。常沙娜21岁设想的中国首块国礼丝巾，便是在林徽因的指导下实现的。　　她一生挚爱她所挑选的建筑奇迹。就在文章末端所说的那个1935年的冬季下午，林徽因写给费氏夫妇的统一封信中，她曾经许下一个小愿：“酷爱的正清，终有一日咱们会在某个地方重逢，对于吗？你知道，我想当时我已经步入暮年，为了能更好地做些任务，我应该会远离众人以及琐事。”　　所幸，1942年费正清被派到中国工作后他们又再相见，但是，她未曾经如愿走入她所盼望的真正暮年，更未能“阔别众人杂事”。1955年春，林徽来由为病情急剧好转被紧急送往同仁医院。就在此前不久，通晓自己已经光阴无多，她为了挚爱的古都北京，为了珍贵的文明遗产，依然一次次拖着病弱的身子自告奋勇，风雅陈词……运气不给她更多时间。1955年4月1日，林徽因离世，年仅51岁。梁思成为她计划了墓碑，下面写着：“修建师林徽因墓。”　　《中国新闻周刊》2025年第36期　　申明：刊用《中国新闻周刊》稿件务经书面授权 【编纂:王琴】

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